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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Asti Doc 2001 Cascina Barisel - Az. Agr. Penna Franco 14053 Canelli - Regione San Giovanni, 2 (AT) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 02 Bottiglie prodotte: 5.500 Data degustazione : 06/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino vivo. Limpido. Profumo: abbastanza ampio. intenso e persistente, fine, varietale con sentori di piccoli frutti boschivi e, lieve, di rovere. Sapore: secco, fresco e sapido, caldo, pieno e persistente. Al retrogusto/olfatto legno di rovere. Considerazioni: Uve del vigneto "Poglio" di 35 anni. Fermentazione controllata in inox. Il 50% viene affinamento di 9 mesi in botti grandi di rovere e, l'altra parte, vinificata e tenuta in acciaio, vengono poi assemblati assieme. Evoluzione: giovane ma già abbastanza armonico. Darà il meglio di se tra 2.3 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 10. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@ Virgilio Pronzati |