> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Appunti di degustazione
Torna all'archivio
Segnala questa degustazione ad un amico
| Barbaresco Docg Coste Rubìn 2000 Tenimenti Fontanafredda 12050 Serralunga d'Alba (CN) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 03/071 - Bottiglie prodotte: circa 30.000 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di mora, lampone e ciliegia e, lievi, di tabacco e tartufo. Sapore: secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, delicatamente tannico, discretamente pieno e persistente. Considerazioni: marca il terroir. La resa per ettaro è di soli 45 ettolitri. Fermentazione delle uve per 12 giorni a 30°c. Malolattica e successivo affinamento in botti di rovere (barriques e botti medie) per 12 mesi. Breve periodo in acciaio inox, imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma abbastanza armonico. Può reggere bene per altri 7-8 anni. Prezzo medio in enoteca: €. 20. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |