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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Alba Doc Vignota 1998 Azienda Agricola Conterno Fantino Via Ginestra, 1 - Località Bricco Bastia - 12065 Monforte d'Alba (CN) Tel. 0173.78204 Fax 0173.787326 Alcol : 13 Vitigni : Barbera Data degustazione : 04/2003 Bellissima Barbera dell'albese che nel calice si presenta con un rosso rubino fitto appena tendente al granato, di grande lucentezza. Il naso è intenso e complesso, con sentori netti di frutta rossa matura che si integrano perfettamente con la speziatura dei legni - per nulla aggressiva - e col ricordo del pepe nero. La bocca è morbida e lunga dove, insieme alla frutta, vi scorgi le sensazioni speziate arricchite da una confettura ancora in evoluzione il tutto in un perfetto equilibrio tra morbidezza, acidità e tannino. E' il classico 'vino garanzia', capace ad ogni annata di confermare al degustatore la precisione a livello tecnico e la qualità della materia prima anche se, come in questo caso, degustarlo qualche anno dopo l'uscita in commercio, non fa che esaltarne le doti ed aggraziarne il contenuto. L'aggettivo determinante per questo vino è "potente con grazia": si caratterizza, infatti, per l'eleganza dei modi e la finezza dei profumi. Per gli amanti della Barbera alla "Bologna", assolutamente da provare. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Filippo Ronco |