Colli Bolognesi Doc Pignoletto Superiore Prova d'Autore 2001 - Azienda Vitivinicola Bonfiglio, Monteveglio (BO)

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Colli Bolognesi Doc Pignoletto Superiore Prova d'Autore 2001
Azienda Vitivinicola Bonfiglio
Via Cassola 21 40050 Monteveglio (BO)
Tel. e Fax 051.830758
Alcol : 13,5 Vitigni : Pignoletto
Data recensione : 04/2003

Avevamo già assaggiato questo vino in occasione del nostro servizio "L'azienda del mese" l'anno scorso e, pur avendolo trovato interessante, risultava un poco stucchevole in finale. Lo riassaggiamo oggi, a Vinitaly 2003, in compagnia di Giuseppe Trisciuzzi, dell'azienda Bonfiglio.
Il vino si presenta di un bel giallo paglierino carico, limpidissimo e consistente. Già al naso, si avverte delicato l'ottimo utilizzo dei piccoli legni dove il vino svolge completamente la malolattica. In bocca è un vino di struttura, elegante, molto più interessante della precedente annata. La grande morbidezza è perfettamente sorretta da un consistente nerbo acido che, insieme alle intense e persistenti sensazioni di fiori gialli e frutta bianca e gialla tendente al maturo, si esprime davvero al meglio in quest'annata 2001. Indiscutibili i progressi di questa giovane azienda, il vino è cresciuto in piacevolezza di beva e in eleganza. Avanti così.
Una curiosità: in retroetichetta, oltre alle informazioni canoniche, sono elencati, uno per uno, i nomi delle persone - di vigna e cantina - che hanno collaborato alla sua riuscita.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

Filippo Ronco