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Appunti di degustazione
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| Colli Bolognesi Doc Pignoletto Superiore 2001 Azienda Vitivinicola Bonfiglio Via Cassola 21 40050 Monteveglio (BO) Tel. e Fax 051.830758 Alcol : 13 Vitigni : Pignoletto Data recensione : 04/2003 Vino dal bel colore giallo paglierino carico e limpido. Al naso emergono sentori floreali e fruttati freschi. In bocca si avverte una buona corrispondenza con i sentori olfattivi dove, una parziale malolattica, regala un vino di buona persistenza gustativa, morbidissimo ma sorretto da una buona spalla acida. Poco si avverte, l'apporto del passaggio nei piccoli legni, in un vino che colpisce per equlibrio e piacevolezza di beva. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Filippo Ronco |