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Appunti di degustazione
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| Amarone della Valpolicella Classico Doc 1999 Azienda Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. Via Giuseppe Verdi 4/A 37020 Pedemonte di San Pietro in Cariano (VR) Tel. 045.7701487 Fax 045.7704239 Vitigni : Corvina, Corvinone, Rondinella Molinara, Dindarella e Rossignola Data degustazione : 03/2003 Bel vino. Nel calice si presenta con un bellissimo rosso granata molto scuro, quasi impenetrabile, limpido e consistente. All'esame olfattivo, dopo una prima ossigenazione, emergono, accanto a sentori di frutti rossi maturi e confettura di ciliegie, delicati sentori speziati e tabacco. L'invecchiamento in legni grandi dona particolare eleganza ad un vino decisamente interessante e ben equlibrato in tutte le proprie componenti organolettiche. Meno impattante ed agressivo del compagno d'azienda "La Fabriseria", mette però in evidenza, con maggiore autenticità, la tipicità del territorio di provenienza. Vino da degustare lentamente, meditandolo, certamente degno d'attenzione. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Filippo Ronco |