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Appunti di degustazione
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| Shiraz 2001 Helderberg Winery - Helderberg - Stellembosch (Sud Africa) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Importatore: Biscaldi Luigi Import/Export srl - Genova Data degustazione : 7/2/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino intenso con lievissimi riflessi granata. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, molto fine, con sentori di mirtillo e ciliegia appena maturi e, lieve, di chiodi di garofano e tabacco. Sapore: secco, giustamente tannico, sapido, caldo, di buon corpo e persistenza. Considerazioni: ottima l'adattabilità del vitigno syrah (originario dell'Asia Minore, da oltre un secolo da vita ai migliori rossi della Cotes du Rhone) in Sudafrica. Le uve scelte, provengono da Stellembosch, la migliore zona di produzione. Oltre alla razionale vinificazione, il vino è stato affinato in botti di rovere. Evoluzione: giovane ma già molto piacevole. Può reggere, migliorando, altri 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: € 9,20. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole): @@ Virgilio Pronzati |