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Appunti di degustazione
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| Chardonnay 2001 Helderberg Winery Helderberg - Stellembosch - Sud Africa Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Importatore: Biscaldi Luigi Import/Export srl - Genova Data degustazione : 7/2/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Limpido. Profumo: discretamente ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di muschio, nocciola fresca, cedro e, lieve, di ananas. Sapore: secco, molto fresco, sapido, pieno e di buona persistenza. Considerazioni: buono l'adattamento del vitigno chardonnay (originario della Borgogna, dove da vita ai più grandi vini bianchi del mondo) in Sud Africa. Le uve che producono questo vino, sono coltivate in declivi e in posizione collinare di Helderberg (sotto zona di Stellembosch), dominate dall'omonimo monte. Vinificato con le più avanzate tecniche enologiche. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene altri 1-2 anni. Prezzo medio in enoteca: € 8. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole): @@ Virgilio Pronzati |