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Appunti di degustazione
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| Montelupa Rosso VdT 1996 Cantine Giacomo Ascheri Via Piumati, 23 - 12042 Bra (CN) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 84198 - Bottiglie prodotte: 2.415 - Bottiglia n° 1.251 Data recensione : 02/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino carico con orlo granato. Limpido. Profumo: discretamente ampio, intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di mora di rovo, mirtillo, legno di rovere e, lieve, di tabacco. Sapore: secco, molto sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente. Considerazioni: discretamente armonico, pensando che è stato prodotto da uve syrah di solo tre anni, nel podere Montelupa di Bra. Durata della fermentazione: 10 giorni. Invecchiamento del vino per 18 mesi in botti di rovere da 18-25 ettolitri, seguito da un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: darà il meglio di se tra 2-3 anni. Prezzo in enoteca (indicativo): € 15. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole): @@ Virgilio Pronzati |