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Appunti di degustazione
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| Barolo Docg 1988 Az. Vitivinicola Schiavenza Serralunga d'Alba (CN) Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% Assaggiato il 3/1/2003 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato scarico con orlo aranciato. Limpido. Profumo: ampio ma un po' etereo, intenso e persistente, fine, con sentori di cuoio e goudron, mora, mirtillo e pepe nero. Sapore: secco, ancora un po' astringente, caldo, sapido, appena fresco, pieno e continuo. Netti al retrogusto, il rovere ed il goudron. Considerazioni: tipico. Evoluzione: maturo. Prezzo in enoteca (indicativo): € 45. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@ Virgilio Pronzati |