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Appunti di degustazione
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| Alto Adige Doc Pinot Nero Mazzon 1998 Weingut Gottardi - Neumarkt Mazzon (BZ) Vitigni : Pinot Nero Gradazione : 13 Data degustazione : 12/2002 Bontà divina, che vino ! Lasciamo stare per un attimo gli schemi organolettici...parliamo di questo vino come di un amico. Ovunque vi troviate e con chiunque siate, sono certo che questo nettare vi aiuterà a sentirvi meglio, a mettervi in pace con il resto del mondo. Qui si rasenta davvero la perfezione. Si sa, le potenzialità del Pinot Nero sono incredibili ma averci a che fare in cantina non è uno scherzo. Prova a domarlo quel fresco nerbo acido, cerca di rendere equilibrato quel frutto prorompente... Ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Nero provenienti da uno dei migliori vitigni dell'Alto Adige, questo Blauburgunder entusiasma ed appassiona. Elegantissimo nei profumi, in bocca raggiunge un equilibrio davvero perfetto tra acidità e morbidezza. Il risultato è un'estrema piacevolezza di beva. Lo trovate in enoteca intorno ai 18 euro circa. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@ Filippo Ronco |