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Appunti di degustazione
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| Torgiano Doc Spumante Brut 1998 Cantine Giorgio Lungarotti - 06089 Torgiano (PG) Tel. 075.988661 Fax 075.9886650 Gradazione : 11,5 Vitigni : Pinot Nero, Chardonnay Data degustazione : 12/2002 Interessante questo Brut di Lungarotti che resta suo propri lieviti per 36 mesi. La liqueur d'expedition è fatta con lo stesso identico vino, per questo si potrebbe dire che, in pratica, si tratta di un pas dosé. Il suo colore è giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli. Il perlage è molto fine e di media persistenza. Al naso si presenta molto fine con sentori eleganti di vaniglia e fiori bianchi (biancospino). In bocca è molto morbido, di media grassezza nonostante i vigneti si trovino in pianura, con una piacevole vena acida che, in sinergia con le fini bollicine, rende molto piacevole la beva. Vino non pretenzioso ma tecnicamente molto ben eseguito, ottimo come aperitivo su antipasti di media sapidità. Lo trovate in enoteca intorno ai 12 euro Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole).com : @@@ |