Dolcetto d'Ovada Doc Gli Scarsi 1997 - Giuseppe Ratto, Rocca Grimalda (AL)

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Dolcetto d'Ovada Doc Gli Scarsi 1997
Giuseppe Ratto - Cascina Scarsi di San Lorenzo, Rocca Grimalda (AL)
Gradazione : 13 Bottiglie prodotte : 4000 Vitigni : Dolcetto
Data degustazione : 01/2002

Vino ruffiano ma tradizionale, frutto di una vinificazione perfetta (senza 'compromessi') e di un lavoro in vigna davvero meticoloso. E' già strepitoso adesso ma ha ancora un certo margine di crescita. Sfidiamo i non amanti di questo vitigno a non innamorarsi a prima vista di questo splendido gioiello che ha la sola 'colpa' di chiamarsi Dolcetto... Complice l'annata favorevole, si presenta intenso e persistente al naso, grasso, morbido e con tannini ben presenti ma setosi e carezzevoli in bocca, il tutto amalgamato con grande finezza ed eleganza. Ci è piaciuto davvero molissimo.

Filippo Ronco