Grammonte Sicilia Igt 2000 - Azienda Agricola Cottanera, Castiglione di Sicilia (CT)

          Appunti di degustazione


           Torna all'archivio

           Segnala questa degustazione ad un amico

Grammonte Sicilia Igt 2000
Azienda Agricola Cottanera
C.da Iannazzo 95012 Castiglione di Sicilia (CT)
Gradazione : 14,5
Data degustazione : 12/2002

Gran vino. Un'altro esempio di Merlot che affascina, colpisce e stordisce. In Sicilia il primo paragone che mi viene in mente è il Merlot di Planeta, ma qui abbiamo una potenza diversa, forse superiore, ed un poco di eleganza in meno. Nel calice si presenta con un bellissimo rosso rubino fitto e brillante di gran consistenza. Ossigenando un poco, infinite lacrime di glicerina e alcool si 'staccano' per un attimo dalla massa vinosa per ritornarvi lentamente quasi per un'attrazione magnetica e indissolubile. Il naso è fitto, profondo, con sentori netti di confettura rossa, ciliegia e mora sotto spirito. Poi le spezie, il pepe nero, il tabacco, il caffè, lacca. A questo punto non resisto, passo all'assaggio : l'ingresso in bocca è pieno e importante, un grande frutto pervade ogni papilla gustativa, ritorna la confettura ed insieme le note speziate dei legni che lo hanno avvolto per diversi mesi. Nessun dubbio, il frutto domina senz'altro sul legno che serve solo a rincarare, di poco, la sensazione tannica. Una bellissima vena acida tenta di snellire la possente alcolicità (14,5 gradi) e ci riesce egregiamente. Una piacevole nota piccante infine, chiude la parentesi gustativa e reinvita alla beva. Manca un poco d'eleganza, ma può essere considerato peccato di gioventù. Lasciatelo maturare in bottiglia ancora un poco, non vi deluderà. Personalmente l'ho accostato ad un brasato d'anatra all'aceto balsamico, splendido.
Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@

Filippo Ronco