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Appunti di degustazione
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| Sauternes A.S.C. "Clos Labčre" 1981 Societe du Chateau Rieussec - 33210 Fargues - Bordeaux (Francia) Bottiglia : 75 cl. - Alcol : 14,5% Data degustazione : 24/11/2002 Caratteristiche organolettiche - Colore : giallo dorato carico tendente all'ambrato. Limpido Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di albicocca e pesca gialla mature, confetto, vaniglia e, lievi, di ananas pompelmo. Sapore: dolce, delicatamente sapido e fresco, caldo, vellutato, pieno e molto persistente. Netti, nella percezione retro olfattiva, frutti e vaniglia. Considerazioni: benché al di fuori del gruppo dei Sauternes classificati nel 1855 (oltre un 1er cru Superior, 11 1er crus e 13 2eme crus, ci sono 93 chateaux), č di buon livello. Il 1981 nel Sauternais, č considerata una buona annata. Evoluzione: pronto. Quasi all'apice. Prezzo in enoteca (indicativo): € 98. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Virgilio Pronzati |