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Appunti di degustazione
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| Barbera d'Asti Doc Superiore 2000 "Vigne Vecchie"
Viticoltori Associati di Vinchio - Vaglio Serra Regione San Pancrazio, 1 - 14040 Vinchio (AT) Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto 1402 Bottiglie prodotte: circa 35.000 Data degustazione : 22/11/2002 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato carico. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso e persistente, fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi maturi (in particolare ciliegia e prugna) e, lievi, di boisé e goudron. Sapore: secco, sapido, lievemente tannico, caldo, discretamente fresco, pieno e continuo, con retrogusto/olfatto di vaniglia e liquirizia. Considerazioni: ottimo prodotto. E' stato affinato in barriques di 1-3 anni, per 12 mesi. Evoluzione: discretamente armonico. Darà il meglio di se tra alcuni anni. Di lungo affinamento. Prezzo in enoteca: € 14,90. Voto: @@@@ Virgilio Pronzati |