Trentino Doc Marzemino Dei Ziresi 2001
Az. Agr. Maso Salengo - Volano (TN)
Vitigni : Marzemino Gradazione : 12,5
Data degustazione : 10/2002

E' rosso rubino leggermente scarico di media consistenza.
All'apertura un lievissimo ridotto se ne va subito dopo una prima ossigenazione nel calice. Il naso è floreale e fruttato, vicino al maturo.
In bocca qualche carenza a livello di tannini e di acidità compromettono il raggiungimento di un perfetto equilibrio.
Di medio corpo, non evolverà ancora molto.
Di beva semplice, è da abbinare a minestre di verdura, stoccafisso in umido, carni bianche, primi piatti con funghi.


Filippo Ronco