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Appunti di degustazione
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| A.A. Doc Gewurtztraminer Campaner 2000 Kellerei Kaltern (Cantina Viticoltori Caldaro) - Caldaro (BZ) Gradazione : 14,5 Lotto : 1-073 Data degustazione : 10/2002 Si presenta con un bel giallo paglierino carico con lievi riflessi verdognoli che dimostrano una buon estrazione. Al naso è aromatico e fruttato tendente all'esotico : prima pesca, mela, pera e banana, poi su tutto, l'ananas. In bocca l'impatto è consistente, peccato solo per una leggera prevalenza delle componenti morbide (in prevalenza è la sinergia tra alcoolicità e polialcooli), che va ad intaccare di qualche punto la piacevolezza di beva. Potrebbe essere un poco più lungo. Filippo Ronco |