Barbera d'Asti Doc Superiore "Canto di luna" 1999

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Barbera d'Asti Doc Superiore 1999 "Canto di Luna"
Az. Vitivinicola Berta Guido - San Marzano Oliveto (AT)
Alcol: 13,5%. Lotto 191
Assaggiato il 16/8/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino intenso e vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con sentori varietali, di mora, prugna e, lieve, di pepe nero, buon legno di rovere e goudron.
Sapore: secco, fresco, sapido, caldo, equilibratamente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto-olfatto: liquirizia e rovere.
Considerazioni: ottimo vino.
Ottima vinificazione ed affinamento in botti di rovere.
Evoluzione: giovane ma già di molta piacevolezza.
Darà il meglio di se tra 2-3 anni.
Può reggere bene altri 6-7 anni.
Da abbinare a taglierini di madia col sugo di lepre, brasato al Barbera d'Asti e Raschera leggermente stagionato.
Servire a 17-18°c in ampi calici con stelo medio.
Prezzo in enoteca: €. 11,70.

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