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Appunti di degustazione
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| Mandra Rossa Chardonnay Sicilia IGT 2001 Cantine Settesoli scarl - 92013 Menfi (AG) Alcol: 13,5%. Lotto A2112BCEC205 Assaggiato il 21/7/2002) Caratteristiche organolettiche - Colore: giallo paglierino vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di banana, pompelmo e, lieve, di arancia amara. Sapore: sapido, fresco ma morbido, caldo, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Considerazioni: ottimo vino. E' ottenuto da vigneti che non superano gli 80 ql di uve per ettaro. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Regge, migliorando, altri due anni. Da abbinare a branzino al forno e pesce spada o dentice alla griglia. Servire a 12°c in calici con stelo alto. Prezzo in enoteca: (indicativo) 6,35 Euro. |