Alezio Rosato Doc 2001 "Mjere"
Michele Calò & Figli - Tuglie (LE)
Alcol:13,5%. Lotto 2/02. N° bottiglie: 42.000
Assaggiato il 22/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosa chiaro vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi maturi (lampone, mora e ciliegia) e, lieve, di melograno e carruba. Sapore: secco, sapido, caldo, di buona struttura e persistenza.
Considerazioni: buon vino. Tipico. E' ottenuto dalle uve dei vitigni negroamaro per l'80% e malvasia nera di Lecce per il 20%, allevati ad alberello e situati nei comuni di Tuglie, Sannicola e Alezio (LE).
La resa in uve per ettaro è di 70 ql. Evoluzione: quasi pronto, ma già abbastanza armonico. Terrà al meglio per un'altro anno.
Da abbinare a prosciutto crudo e melone, tortino di melanzane alla parmigiana, zuppe di pesce e di cozze con pomodoro, zafferano e peperoncino.
Servire a 11-13°c in calici con orlo leggermente svasato e con stelo alto.
Prezzo in enoteca: 6,40 Euro.


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