Santa Cecilia Sicilia IGT 1999
Cantine Planeta - Menfi (AG)
Alcol: 14% - Lotto P013 - N° bottiglie: 85.0000
Assaggiato il 22/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore rosso granato. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentore di melograno e carruba. Sapore: secco, sapido, poco fresco, leggermente tannico, caldo, pieno e continuo. Considerazioni: ottimo vino, molto tipico.
E' prodotto con le uve del vitigno nero d'Avola nei vigneti Ulmo e Buonvini (quest'ultimo nel comune di Noto), con resa di 85 ql per ettaro.
Viene affinato in barriques per un anno.
Evoluzione: giovane ma già piacevole. Darà il meglio di se tra 5-6 anni. Da abbinare a carni bianche e rosse alla griglia e a formaggi a pasta cotta mediamente stagionati come Fontina, Asiago e Casciotta di Urbino.
Servire a 17-18°c in ampi calici con stelo medio.
Prezzo in enoteca: 17,50 Euro


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