Alghero Doc 1998 "Tanca Farrà"
Tenute Sella & Mosca - Alghero (SS)
Alcol: 12,5%. Lotto 1255
Assaggiato il 30/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino intenso tendente al granato. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di mirtillo, mora di rovo e melograno maturi e, lievi, di "erbaceo", pepe nero e goudron.
Sapore: secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente. Considerazioni: ottimo vino.
E' prodotto con uve cannonau e cabernet sauvignon, rispettivamente per il 50%. Il nome Tanca Farrà, deriva dal particolare suolo, ricco di sabbia, argilla e minerali. Affinato in botti di rovere.
Evoluzione: già di buona armonia. Può reggere al meglio per altri 3-4 anni. Da abbinare a filetto di vitello al pepe verde, montone arrosto, maiale allo spiedo e formaggi a pasta filata e stagionati come il Caciocavallo.
Decantare e servire a 17-18°c in ampi calici con stelo medio. Prezzo in enoteca: 9,40 Euro.


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