Carignano del Sulcis Doc 1998 "Terrerare"
Tenute Sella & Mosca - Alghero (SS)
Alcol: 13%. Lotto 1078
Assaggiato il 30/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino intenso tendente al granato. Limpido. Profumo: abbastanza ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi maturi e, lieve, di legno di rovere. Sapore: secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente.
Considerazioni: ottimo vino. Deriva da vitigni allevati ad alberello nella zona compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell'Iglesiente. Evoluzione: quasi pronto, ma può reggere al meglio per altri 2-3 anni.
Da abbinare a capretto e agnello allo spiedo e alla griglia, formaggio Pecorino Sardo leggermente stagionato.
Decantare e servire a 16-18°c in calici con stelo medio. Prezzo in enoteca: 8,4 Euro.


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