Mandra Rossa Bonera Sicilia IGT 2000
Cantine Settesoli scarl - 92013 Menfi (AG)
Alcol: 13,5%. Lotto A2113BAAC136
Assaggiato il 19/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato carico. Limpido. Profumo: ampio, un po' opulento, molto intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori di marasca e fichi d'India maturi e, lieve, di carruba. Sapore: secco, leggermente astringente, caldo, sapido, sufficentemente fresco, pieno e continuo. Al retrogusto, rovere e vaniglia. Considerazioni: buon vino. Derivato da selezionati vigneti le cui rese per ettaro sono: 85 q.l. per il cabernet e 100 q.l. per il nero d'Avola. E' composto da entrambi per il rispettivo 50%. Affinato in botti di legno. Evoluzione: giovane ma abbastanza armonico. Darà il meglio di se tra 2-3 anni, ma può reggere qualche anno in più. Da abbinare a cosciotto di maiale allo spiedo e carni miste alla griglia. Servire a 17-18°c in calici panciuti e con stelo medio. Prezzo in enoteca: (indicativo) 7,15 Euro.

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