Mandra Rossa Cabernet Sauvignon Sicilia IGT 2001
Cantine Settesoli scarl - 92013 Menfi (AG)
Alcol: 13,5%. Lotto A2108BEBH179
Assaggiato il 19/7/2002

Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso rubino intenso e vivo. Limpido. Profumo: ampio, intenso, persistente, fine, con sentori di prugna, mora e melograno maturi e, lieve, "erbaceo". Sapore: secco, leggermente astringente, sapido, discretamente fresco, caldo, pieno e continuo. Considerazioni: buon vino. Deriva da vigneti selezionati che non superano gli 85 q.l. di uva per ettaro. Evoluzione: giovane ma già gradevole. Darà il meglio di se tra alcuni anni. Da abbinare a vitello con funghi, stinco di vitello al forno e Montasio stagionato. Servire a 17°c in calici con stelo medio. Prezzo in enoteca: (indicativo) 6,25 Euro.

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