Appunti di degustazione


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          Grignolino d'Asti Doc 2001
          Azienda Rabino Marco, Montaldo Scarampi (AT)
          Alcool : 13 gradi
          Data degustazione : 11/07/02

          Splendido il suo abbinamento con antipasti di terra.
          Al colore si presenta rosso rubino, molto limpido.
          Al naso presenta sentori netti di piccoli frutti rossi, sottobosco,
          intensi e persistenti.
          In bocca spicca ancora il frutto. E' proprio la fruttosità la caratteristica
          che si riscontra con maggior evidenza a livello gustativo.
          E quanto è picevole ! Bei tannini asciutti bilanciati da estratti ricchi
          provenienti da lavoro in vigna.
          Bell'esempio di Grignolino, complimenti.
          Ottimo il rapporto qualità prezzo.
     
          
          Filippo Ronco