Appunti di degustazione


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          "Moscadeddu" Vino da tavola bianco
          Azienda Tenute Dettori - Badde Nigolosu, Sennori (SS)
          Vitigno : Moscato Gradazione : 17
          Data degustazione : 27/06/2002

          Vino accomunabile al Moscato Fior d'Arancio dei Colli Euganei.
          Qui troviamo maggior gradazione e minori zuccheri residui, il vino infatti
          non puo' dirsi propriamente dolce ma tra l'abboccato e l'amabile.
          Per la sua esuberante alcoolicità potremmo paragonarlo ad un distillato
          da fine pasto, ben abbinabile a pasticceria secca.
          Non fa legno, affina in cemento e in parte in acciaio.
          Buona corrispondenza naso-bocca con sentori di fiori d'arancio, frutta
          candita e cedro, forse manca solo un poco di freschezza.
          Vino particolare.


          Filippo Ronco