Appunti di degustazione


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          Incantari Igt Sicilia 2000
          Azienda Baglio Hopps - Strada per Salemi Marsala
          (Merlot 60% Cabernet Sauvignon 40%) 14,5 gradi

          Data della degustazione : febbraio 2002
          Grande rosso di Sicilia. Molto giovane, manca ancora un poco nell'equilibrio 
          generale, ma fra un pò di mesi farà parlare di sè.
          Al naso la frutta è molto matura ma davvero piacevole, penetrante, un pò
          disturbata dal legno della barrique.
          In bocca ? Potente, morbido, la frutta matura invade e per via retronasale 
          rimane a lungo: anche qui il legno nuovo che aggiunge una 
          nota tannica piuttosto decisa.
          Alla cieca, questo vino potrebbe essere confuso tranquillamente con un 
          potente Amarone un pò "reciotato".
          Prezzo medio in enoteca 20 €

          Sergio Circella