Appunti di degustazione


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          Colli di Luni Rosso 1999
          Azienda Agricola Il Torchio - Castelnuovo Magra (SP)

          Data degustazione : gennaio 2002
          Il colore è rosso rubino intenso con lievi riflessi granati , al naso dopo un lieve 
          sentore di ridotto sentiamo frutti maturi e spezie , in bocca e discretamente 
          corposo e ben equilibrato . 
          Come retrogusto notiamo il gusto di rovere qui più marcato che al naso .
          Un vino evidentemente fatto maturare in piccole botti , parzialmente o di 
          secondo passaggio , corretto e tecnicamente ineccepibile ma appunto per 
          questo manca secondo mè di un suo carattere e personalità . 
          Purtroppo non conosco personalmente il produttore e quindi non posso 
          essere più preciso . 

          Franco Solari