Appunti di degustazione


           Torna all'archivio

           Segnala questa degustazione ad un amico


          Corton - Languettes Grand Cru 1989 - Appellation Controlée
          Domaine Michel Voarick Proprietaire a Aloxe-Corton

          Data degustazione : dicembre 2001 Alc. 13%. 
          Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato con unghia lievemente 
          aranciata. Profumo: ampio, intenso, un pò etereo, fine, persistente, con sentori 
          di frutti maturi (ribes, mora e prugna) e, più lievi, di spezie (cannella e pepe 
          nero). Sapore: secco, ancora percettibilmente tannico, caldo, sapido, 
          abbastanza pieno, discretamente persistente. Considerazioni: vino decisamente 
          maturo. Anche se di buona annata, non ha mantenuto le promesse; probabilmente, 
          non aveva già in partenza dei grandi requisiti. 
          Da abbinare a formaggi come il Brie e Fontina. 
          Il prezzo di enoteca in Francia e sui 65 franchi, pari a 100,71 euro. 

          Virglio Pronzati