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Appunti di degustazione
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S. Cecilia 1999
Planeta Menfi (AG)
Data degustazione : gennaio 2002
Vitigni : Nero d' Avola + Shirah ( forse )
Affinamento : 12 mesi in barriques + 6 mesi in bottiglia
Note : Alla vista un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora , al naso
sentori intensi di spezie frutta matura con prevalenza di una nota speziata ,
in bocca è intenso e persistente e di lunga durata . Un grande vino in linea
con le annate precedenti , da tenere ancora un poco in cantina e se abbiamo
la forza di aspettare ci darà piacevoli sorprese negli anni a venire .
Lo potrete trovare in Enoteca attorno ai 25 € .
F. Solari