Appunti di degustazione


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          Litra 1999
          Az. Abbazia S.Anastasia Castelbuono (PA)

          Data della degustazione : gennaio 2002
          Vitigni : Cabernet Sauvignon , Nero d'Avola
          Affinamento : 18 mesi in barriques + 8 mesi in bottiglia
          Note : Vino di grande potenza fatto per durare alungo . 
          Alla vista si presenta un colore intenso , quasi nero , al naso notiamo 
          intensi profumi di frutta matura e data la giovane età la vaniglia della 
          barrique. In bocca è intenso e pastoso , i tannini sono morbidi e piacevoli 
          e la persistenza e molto lunga . Un vino di grande potenza fatto per 
          invecchiare ma già piacevole adesso . 
          Il prezzo è un pò alto difatti lo potrete trovare in Enoteca attorno ai 36€.

          F. Solari