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Appunti di degustazione
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Basilisco Aglianico del Vulture Doc 1997
Az. Basilisco - Barile (PZ)
Data di degustazione : Novembre 2001
Vino dal colore rosso rubino cupo, impenetrabile.
Al naso evidenzia sentori di frutta rossa matura e
di mora in evidenza.
In bocca è concentratissimo, importante, con tannini
decisi ma non troppo ruvidi e speziato con piacevole vena piccante.
In deglutizione ricordi di cioccolata e prugna.
Un vino già decisamente molto interessante che merita
di essere valutato con crescente interesse dopo ulteriore
affinamento in bottiglia.
Filippo Ronco