Appunti di degustazione


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          Sauternes 1ere Cru 1997
          Chateau Suduiraut

          Data di assaggio : 10/06/2001
          Per chi ha avuto la fortuna di visitare questo Chateau oltre al vino ha potuto 
          vedere un parco veramente da sogno disegnato da un famoso architetto di 
          cui non ricordo il nome. 
          Il vino si presenta di un bel colore oro brillante , al naso sentiamo la 
          confettura di frutta , i fiori  e un dolce profumo di miele che rimane a lungo 
          dopo la fine del bicchiere . 
          In bocca è grasso e consistente senza essere stucchevole , forse manca un 
          poco di acidità ma con l’ottima combinazione con lo zucchero si nota poco. 
          Il finale è lunghissimo e oltre al miele rimangono alla memoria olfattiva le 
          spezie. Lo potrete trovare in Enoteca attorno alle 70.000 Lire la mezza bottiglia.
          Un vino dunque da ricordare e se vi capita di passare dalle parti di Preignac 
          non mancate di visitare questo Chateau veramente bello e forse potrete 
          risparmiare qualche liretta sul vino .

          Franco Solari