Appunti di degustazione


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          Mille e una notte 1997
          Az. Donnafugata 

          Data dell' assaggio /11/2000 
          Luogo Merano Wine Festival  
          Vitigni : nero D'Avola + piccole percentuali di altri vitigni autoctoni
          Affinamento 24 mesi in barriques francesi + almeno 12 mesi in bottiglia :13° 
          E' stato sicuramente il migliore rosso assaggiato in questa bellissima manifestazione, 
          prodotto nei vigneti della Contrada Entellina si presenta di un colore rosso intenso 
          quasi impenetrabile ,al naso si notano subito profumi intensi di frutti rossi maturi , 
          di spezie che portano alla memoria le calde terre di Sicilia , in bocca si apre subito 
          con una potenza notevole , i tannini sono bene equilibrati e piacevoli , un vino che io 
          amo definire " da masticare " e che lascia in bocca un lungo ricordo di sè . 
          Se vogliamo trovare un difetto possiamo dire che al naso si notano ancora i toni 
          vanigliati della botte ma essendo un vino molto giovane e dalle lunghe aspettative 
          lo possiamo classificare sicuramente come un peccato di gioventù . 
          Una notevole prestazione di una delle più antiche cantine di Sicilia , gestita da varie 
          generazioni dalla Famiglia Rallo e che ormai da parecchi anni è salita ai vertici regionali 
          resistendo alle varie ondate di Aziende alla moda . 
          Purtroppo a mio parere il prezzo è elevato difatti si può trovare in Enoteca attorno 
          alle £ 80.000 , ma purtroppo il mercato odierno è cosi.

         Franco Solari