Appunti di degustazione


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          Vino : Gewurztraminer Gran Cru Henghst 1998
          Azienda : Zind-Humbrecht ,Turckheim  Alsace- Haut Rhin 

          Parlare di questo vino è come fare dei complimenti ad un neonato sicuri che dalle 
          premesse sarà un grande uomo . 
          L'Azienda è forse la più famosa della regione , da diversi anni al vertice della 
          produzione regionale e nazionale ed effettivamente assaggiando nel corso degli 
          anni molti dei suoi 31 tipi di vino si capisce il motivo di questo successo ed appunto 
          nelle annate difficili , come il 1998 , emergono le fuoriserie della produzione. 
          Alla vista appare un colore oro giovane con dei ricordi verdi di gioventù ; al naso 
          è un esplosione di profumi non ancora evoluti e non ancora ben distinti , con più 
          attenzione notiamo sopratutto la rosa giovane ,le spezie , i frutti maturi . 
          In bocca è di uno spessore notevole , l'acidità è un poco in evidenza ma per niente 
          fastidiosa assimilata in un equilibrio già soddisfacente . In bocca rimane a lungo il 
          gusto degli acini molto maturi caratteristico del vitigno . 
          A mio parere questo è un vino che darà il suo massimo tra 7/8 anni ma allora quelli 
          che avranno avuto la pazienza di aspettare si troveranno davanti un' altro vino dalle 
          caratteristiche diverse e probabilmente si saranno persi tutte le fasi della sua 
          evoluzione . 
          Perciò a mio parere non è sempre giusto aspettare l'intera evoluzione visto che anche 
          nelle stazioni intermedie si hanno dei risultati eccellenti . 
          Forse l'unico difetto è il prezzo difatti lo potrete trovare nelle Enoteche intorno alle 
          £ 100.000 ma vi assicuro che sono sicuramente ben spesi visto che a mio parere 
          è molto meglio con questa cifra bersi una bottiglia eccezzionale che 5 bottiglie mediocri

          Franco Solari