I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 28/11/2002
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)Bruchicello Sicilia Igt 1999
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : nero d'avola 100%
Lotto : 0201
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Vino molto pretenzioso.
Veste liquida di un bel rosso rubino fitto e impenetrabile di ottima
limpidezza e buona consitenza.
Il naso è ampio ed esuberante, con sentori netti di frutta matura, e spezie.
In particolare vi si coglie la ciliegia sotto spirito, la marasca e il pepe nero, meno
il sentore abbastanza tipico per questo vitigno di cacao.
In bocca ci spiazza. Due le sensazioni preponderanti sono acidità e tannino.
Non che manchi del tutto la morbidezza. La sensazione morbida si avverte, ma è
più a livello indotto, a causa dell'esuberante alcolicità che per la polpa vera e
propria del vino, la frutta c'è, ma questa sensazione dura è prevaricante e, alla lunga,
inficia la piacevolezza di beva. Crediamo molto in questo vitigno che ci sta regalando
emozioni davvero forti. In questo caso specifico, un poco più di eleganza gli
avrebbe fatto guadagnare il punto che manca al secondo bicchiere di tigulliovino
(o alle 3 chiocciole de l'altraguida).
Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino 
Considerazioni finali sull'azienda
L'azienda si presenta molto bene. Il sito è molto curato così come
l'etichetta del vino ed il suo involucro.
Il vino è interessante, di grandi potenzialità, come il vitigno da cui proviene.
Occorre fare solo un poco più di attenzione nella ricerca di un'eleganza che
ancora stenta ad emergere e di un equilibrio ottimale tra la componente
morbida e dura.
L'azienda molto giovane ma senz'altro da seguire con particolare attenzione.
TigullioVino (Magazine)
