L'Azienda di Aprile 2008 : Azienda Vitivinicola Mariotti
Via Circonvallazione 10 - 44011 Argenta (FE)
Tel & Fax 0532/804134 - Cell. 348/7863745
Web : www.blogewine.blogspot.com
E-mail : axemir@libero.it


Campioni inviati

Surliè Fortana Emilia Igt 2006
Bosco Eliceo Doc Fortana Uva d'Oro 2006
Bosco Eliceo Doc Fortana Duna della Puia 2007


Come si presenta l'azienda



L’AziendaVitivinicola di Mariotti Giorgio & Figli produce uve DOC nel “Fondo Luogaccio” in S.Giuseppe di Comacchio, zona clu dei Vini delle Sabbie ed ottiene i vini nella cantina sita in Argenta (Fe) , i tipici vini della cucina ferrarese. L'ambiente particolarmente umido, l'aria e il terreno impregnati di salmastro, il mare che mitiga le stagioni sono gli elementi principali che contribuiscono alla formazione del carattere di questi vini. Unici nel loro genere i vini dell'Azienda hanno origine nei secolari vigneti della costa allevati sui dossi sabbiosi fra i boschi di lecci a due passi dal mare.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 04/2008
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Surlié Fortana IGT dell'Emilia 2006
Bottiglia: 75 cl Alcol: 11,5% - Bottiglie prodotte: 1.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino leggermente scarico. Di buon'effervescenza. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, non schietto, con sentori di mora e ciliegia. Al sapore è secco ma leggermente morbido, poco fresco, appena sapido, delicatamente caldo, leggero ma discretamente composto e continuo. Al retrogusto spicca la nota fruttata. Considerazioni: ottenuto con scelte uve omonime del vigneto Fondo Luogaccio sito in San Giuseppe di Comacchio, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione di 10 giorni sulle bucce. Nel febbraio prossimo, il vino viene imbottigliato con l'aggiunta di lieviti selezionati. Segue un affinamento sui lieviti per almeno 6 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 5,30 (prezzo sorgente euro 2,95).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 12/20 (@@ / @@@@@)

2) Bosco Eliceo Doc Fortana Uva d'Oro 2006
Bottiglia: 75 cl Alcol: 11,5% - Bottiglie prodotte: 3.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico. Leggermente effervescente. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di mora, lampone e ciliegia mature. Al sapore è secco ma morbido, sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto spiccano l'amarognolo e la nota fruttata. Considerazioni: ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Fondo Luogaccio, diraspate e pigiate, fatte fermentare (con lieviti selezionati) con macerazione di 8 giorni, a temperatura controllata. In seguito, presa di spuma in autoclave per almeno 30 giorni. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 5,00 (prezzo sorgente euro 2,80).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 14/20 (@@@ / @@@@@)

2) Bosco Eliceo Doc Fortana Duna della Puia 2007
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 01/08 - Bottiglie prodotte: 3.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino vivo. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di mora, ciliegia, lampone e corbezzoli, e lieve di rosa. Al sapore è secco ma morbido, sapido, delicatamente caldo, sufficientemente tannico, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano sapidità e la sensibile nota fruttata. Considerazioni: buon vino. Ottenuto con scelte uve fortana (in loco uva d'oro) del vigneto Fondo Luogaccio dal terreno sabbioso, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è affinato per alcuni mesi in botti d'acciaio. Evoluzione: giovane ma già piacevole. Prezzo medio in enoteca: euro 5,40 (prezzo sorgente euro 3,00).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)

Considerazioni finali sull'azienda
L'uva fortana chiamata localmente uva d'oro e che caratterizza il Bosco Eliceo, non molti anni fa andava a finire nel Lambrusco. Da quest'uva si otteneva un vino leggero, quasi sempre vivace, compagno di allegre ed abbondanti bevute. Un vino semplice per gente semplice, da tutto pasto. Invece, il Bosco Eliceo Fortana Duna della Puia, è sicuramente un vino di buon livello. Difficile superarne i pregi.